Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Ketrin Astrianda Pengarang Budi Setiawan, M. Farm, Apt Dosen Pembimbing 1 Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt Ketua Penguji Mhd. Riza Marjoni, S.Si, M. Farm, Apt Penguji 1 Arfiandi, S.Si, M. Farm, Apt Penguji 2

Telah dilakukan peneltian Uji Angka lempeng Total (ALT) Mikroba Pada Ikan Asin Kakap (Lutjanus Vivanus) Di Kota Bukittinggi. Metoda yang digunakan adalah Angka Lempeng Total (ALT), yaitu metoda kuantitatif yang bertujuan untuk mengetahui jumlah atau angka bakteri yang ada pada suatu sampel, hasil peneltian yang didapatkan pada sampel A = 0,008909 x 〖10〗^6 koloni/gram, Sampel B = 0,002031 x 〖10〗^6 koloni/gram, Sampel C = 0,000900 x 〖10〗^6 koloni/gram. Kesimpulan dari penelitian ini adalah Ikan asin kakap yang dijual di Kota Bukttinggi pada sampel A, B, C sudah sesuai dengan SNI.