Laporan Tugas Akhir
Identifikasi Jamur Aspergillus Sp. Pada Kacang Hijau (Vigna Radiata.L) yang Beredar di Kota Bukittinggi
- Share to:
Kacang hijau merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas selain beras. Aspergillus merupakan jamur yang ditemukan di berbagai habitat, tetapi umumnya saprofit di tanah, produk pakan dan pangan yang disimpan. Aspergillus juga sering mengontaminasi biji-bijian,kacang-kacangan serta hasil olahannya seperti kacang hijau. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ada tidaknya kontaminan jamur Aspergillus sp dan jenis Aspergillus yang mengontaminasi kacang hijau yang beredar di Kota Bukittinggi menggunakan media SDA. Jenis penelitian ini ialah deskriptive. Penelitian dilakukan dilaboratorium mikrobiologi Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi. Hasil identifikasi jamur Aspergillus sp. Pada kacang hijau yang beredar di Kota Bukittinggi ialah kacang hijau terkontaminasi jamur Aspergillus sp dengan jenis jamur Aspergillus fumigatus. dengan filamen putih kemudian berubah warna hijau tua atau hijau gelap dengan pinggiran putih dan permukan bawah koloni berwarna kekuningan sampai coklat.
Detail Information
| Item Type |
LTA 2022
|
|---|---|
| Penulis |
Oktavina Syandra - Personal Name
|
| Student ID |
1910121221068
|
| Dosen Pembimbing |
Budi Setiawan, M. Farm, Apt - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Mhd. Riza Marjoni, S.Si, M. Farm, Apt - - Ketua Penguji
Indrie Ramadhani, S.Si, M. Biomed. - - Penguji 1 Mia Arifka, M.Farm - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| Ausgabe |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| Mitarbeiter | |
| Sprache |
Indonesia
|
| Verlag | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2022 |
| Ausgabe |
Published
|
| Schlagwörter | |
| No Panggil |
LTA 2022 084
|
| Copyright | |
| Doi |