Laporan Tugas Akhir
Penetapan Kadar Karbohidrat Pada Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Dengan Metode Luff Schoorl
- Share to:
Biji alpukat (Persea americana Mill) belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar karbohidrat yang terdapat pada biji alpukat
(Persea americana Mill). Untuk penentuan kadar karbohidrat pada biji alpukat dilakukan secara volumetri dengan metode Luff Schoorl. Pertama biji alpukat (Persea americana Mill) yang sudah dikeringkan dan diserbuk di hidrolisis dengan HCl 3% selama 2,5 jam. Polisakarida yang sudah dihidrolisis menjadi monosakarida selanjutnya dilakukan pengujian dengan reagen Luff Schoorl. Hasil penentuan kandungan karbohidrat pada biji alpukat (Persea americana Mill) yaitu sebesar 34,421% b/b.
Detail Information
| Item Type |
LTA 2022
|
|---|---|
| Penulis |
Wita Andriani - Personal Name
|
| Student ID |
1910121221104
|
| Dosen Pembimbing |
Zulfisa, S.Si, M.Farm - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt - - Ketua Penguji
Dewi Nofita, S.Si., M.Si. - - Penguji 1 Budi Setiawan, M. Farm, Apt - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| Edition |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| Contributor | |
| Language |
Indonesia
|
| Publisher | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2022 |
| Edition |
Published
|
| Subject(s) | |
| No Panggil |
LTA 2022 007
|
| Copyright | |
| Doi |
File Attachment
LOADING LIST...