Laporan Tugas Akhir
Penetapan Kadar Karbohidrat Buah Kurma Ajwa Menggunakan Metode Luff Schoorl
- Bagikan:
Karbohidrat adalah sumber energy utama yang dibutuhkan tubuh selain protein dan lemak. Kurma Ajwa adalah salah satu tanaman yang mengandung karbohidrat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar karbohidrat yang tergandung didalam kurma ajwa (Phoenix dactylifera L.)brand Al Madinah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode luff schoorl. Kurma ajwa dihaluskan kemudian dihidrolisis selama 2,5 jam dengan HCl 3% sebagai katalisator. Hasil hidrolisis dianalisa dengan luff schoorl dan dititrasi secara iodometri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar karbohidrat kurma ajwa (Phoenix dactylifera L.) sebesar 28, 1370 % b/b.
Detail Information
| Item Type |
LTA 2023
|
|---|---|
| Penulis |
Dina Ade Septiani - Personal Name
|
| Student ID |
2010121221014
|
| Dosen Pembimbing |
Apt. Dra. 'Ainun Naim, M. Farm. - - Dosen Pembimbing 1
|
| Penguji |
Mazaya Fadhila, S.Far, M.Si - - Ketua Penguji
Budi Setiawan, M. Farm, Apt - - Penguji 1 Mevy Trisna, S.Si, M.Farm, Apt - - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
48401
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Akademi Farmasi Dwi Farma
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | Akademi Farmasi Dwi Farma Bukittinggi : Bukittinggi., 2023 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
LTA 2023 013
|
| Copyright | |
| Doi |
Lampiran Berkas
LOADING LIST...