<![CDATA[Penetapan Cemaran Mikroba Pada Bumbu Dari Kuah Sate yang Dijual oleh Pedagang Kaki Lima di Pasar Bawah Kota Bukittinggi Dengan Metoda Angka Lempeng Total]]>

Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
<![CDATA[Penetapan Cemaran Mikroba Pada Bumbu Dari Kuah Sate yang Dijual oleh Pedagang Kaki Lima di Pasar Bawah Kota Bukittinggi Dengan Metoda Angka Lempeng Total]]> Elita Warni Pengarang Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt Dosen Pembimbing 1 Indrie Ramadhani, S.Si, M. Biomed. Dosen Pembimbing 2 Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt Ketua Penguji Yondrizon, SE, MM Penguji 2 Arfiandi, S.Si, M. Farm, Apt Penguji 1 Telah dilakukan penelitian Penetapan Pencemaran Mikroba pada Bumbu Kuah Sate yang dijual oleh pedagang Kaki Lima di Pasar Bawah Kota Bukittinggi dengan Metoda Angka Lempeng Total. Dari hasil penelitian yang dilakukan didapatkan sampel A = 81 x 10 5 Koloni/gram, sampel B = 58 x 105 koloni/gram, sampel C = 301 x 10 5 koloni/gram. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa bumbu kuah sate dipasar bawah Kota Bukittinggi memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Badan Pengawasan Obat Dan Makanan Nomor 00.06.1.52.4011Tahun 2009.