Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Eu Nike Panjaitan Pengarang Dewi Nofita, S.Si., M.Si. Dosen Pembimbing 1 Nery Fadjria, S.Si., M.Si. Dosen Pembimbing 2 Mevy Trisna, S.Si, M. Farm, Apt Ketua Penguji Renatalia Fika M.Pd Penguji 1 Yondrizon, SE, MM Penguji 2

Markisa Ungu merupakan salah satu jenis dari tanaman markisa yang banyak digunakan untuk produk olahan seperti sirup, pudding, dan yoghurt. Salah satu kandungan kimia dari buah Markisa Ungu adalah Vitamin C. Telah dilakukan penelitian penetapan kadar Vitamin C pada buah Markisa Ungu secara Iodimetri. Dari hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa kadar Vitamin C pada Buah Markisa Ungu sebesar 0,0281 %b/b