Notice: Undefined index: item_type_code in /home/stis1552/public_html/repository/lib/detail.inc.php on line 462
Izza Fildza Zeni Pengarang Nery Fadjria, S.Si., M.Si. Dosen Pembimbing 1 Renatalia Fika M.Pd Dosen Pembimbing 2 Budi Setiawan, M. Farm, Apt Penguji 2 Zulfisa, S.Si, M.Farm Penguji 1 Nery Fadjria, S.Si., M.Si. Ketua Penguji

Kalsium merupakan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, kalsium dapat diperoleh dari udang vanname termasuk juga limbahnya yaitu bagian kulit udang. Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kadar kalsium pada kulit udang vanname ( Litopenaeus vanname) secara kompleksometri metoda titrasi langsung. Dari hasil penelitian ini didapat kadar kalsium pada kulit udang vanname sebesar 8,0998% b/b